Pastel de Pimientos del Piquillo (AdS)

●INGREDIENTES:

- 1 Bote de pimientos de (185g peso escurrido)
-1 huevo
-50ml de nata
-Una pizca de Sal
-Pimienta al gusto

● PREPARACIÓN:

- En primer lugar escurrimos los pimentos, los ponemos en el vaso de la batidora y extraemos los ajos.

-A continuación añadimos el huevo, la nata, la Sal y la pimienta.

-Mezclamos todo bien con ayuda de la batidora hasta obtener una mezcla homogenéa.

-Vertemos sobre el recipiente y horneamos a 100/120°C con Calor arriba y abajo hasta que se cuaje ( Ver observaciones ♤)

-Dejamos enfríar y Servimos en frío acompañado por Mayonesa y tostaditas para untar.

■ OBSERVACIONES:

♤ Mi termostato estropeado no me permite daros los tiempos exactos de horneado por lo que os recomiendo observarlo y comprobar si cuaja con un palillo.

* La textura final es tipo paté  y cómo mejor está es acompañado de mayonesa.

* Si vuestro horno está de fastidiado cómo el mío y se os tuesta demás la capa de arriba, quitarsela antes de Servirlo.

○●○ FUENTE: Propia

Había visto alguna receta de pastel de pimiento y coliflor. Así  que hoy me he animado a hacer mi propia versión de pastel de pimientos del piquillo y he de decir que repetiré seguro porque ha quedado tan rico que se ha acabado enseguida. 

Es una receta ideal para que coman verduras quienes no son muy amabte de estás.