Bajocas con Tomate (AdS)

●INGREDIENTES:

- 250g de Bajocas
-400ml de Tomate Triturado
-Una pizca de Sal
-Una pizca de Azúcar
-Agua
-Aceite de Oliva

●PREPARACIÓN:

-En primer lugar lavamos y retiramos los extremos de las bajocas por dónde rompan.Reservamos.

-A continuación ponemos agua con una pizca de Sal a calentar en una olla a fuego alto.
Una vez caliente añadimos las bajocas y las cocemos hasta q se hagan. Las escurrimos y reservamos en un plato.

-Mientras ponemos aceite en una sartèn y añadimos el tomate.

-Ponemos una pizca de Sal otra de azúcar, mezclamos y sofreímos hasta que se haga.

-Una vez sofrito el tomate añadimos las bajocas que teníamos reservadas, mezclamos bien y servimos en caliente.

○●○FUENTE: Propia