Albondigas en Salsa de Cebolla y Ajo

● INGREDIENTES:
-1l agua
-3 ajos
-1 hoja laurel
-40g harina
-Aceite de oliva
-1chorrito de Vino blanco
-Sal
-Pimienta negra molida
-Albóndigas Caseras

● PREPARACIÓN:

-En primer lugar preparamos las albóndigas y reservamos.

* Receta de albóndigas caseras.

- A continuación, preparamos y reservamos la verdura. Pelamos, lavamos y picamos la cebolla.Pelamos y cortamos en rodajas los ajos.

-Enharinamos las albóndigas y las freímos a fuego medio en una olla con aceite.Reservamos

-A continuación, en la misma olla sofreimos la cebolla hasta que se dore.

-Una vez dorada la cebolla añadimos el ajo, las albóndigas que teníamos reservadas y el laurel (previamente lavado).

-Cubrimos de agua, añadimos un chorrito de vino, Salpimentamos al gusto y dejamos cocer 1 hora  aproximadamente a fuego alto hasta que se haga la carne y la verdura.

-Servimos en caliente solas o acompañadas de patatas fritas.

○●○ OBSERVACIONES:

*Podéis Servirlo así o pasar la salsa por la batidora para que quede màs fina.

○●○ FUENTE: Propia/Familiar

De esta forma se han hecho las albóndigas en mi familia durante generaciones.