Ensalada Tropical San Luis (AdS):

⚜️ INGREDIENTES:

- 1 Bolsa de Brotes Tiernos

-1 Bolsa de Canónigos

- 1 Kiwi

- 1 Plátano

- 1 Manzana

- 2 Rodajas de piña natural.

- Nueces 

- Salsa de yogurt

-Eneldo (Prescindible)

⚜️ PREPARACIÓN:

- En primer lugar, preparamos la Salsa de yogurt y reservamos.

*Receta de la Salsa de Yogurt.

 

- A continuación, lavamos bien los brotes tiernos y los Canónigos, los escurrimos y los ponemos en un recipiente. 

-Finalmente, añadimos la Salsa, las nueces y la fruta (Previamente lavada, pelada y troceada).

- Espolvoreamos con Eneldo y Servimos inmediatamente.

⚜️ OBSERVACIONES:

* He probado esta ensalada con distintas variedades de manzana y, a pesar de que en la foto aparece una Granny, personalmente prefiero la Royal o cualquier otra variedad dulce. Podéis hacerla con la que prefiráis.

* Aunque el hinojo es básicamente para adornar, y por lo tanto es prescindible, le va muy bien y personalmente prefiero ponerle un poco.

⚜️ FUENTE:

* Ésta ensalada, además de uno de mis platos favoritos de la cadena San Luis, es una forma fantástica para incorporar fruta a la dieta, especialmente en días calurosos.

 Así que porqué no probar a hacerla en casa.  Mi Salsa de yogurt no es exactamente la misma que gastan en el restaurante pero, a pesar de eso, el resultado es excelente y la ensalada queda muy parecida. Probarla y os sorprenderá seguro.

Ensalada en el Restaurante.