Nidos en Salsa Hactopi (AdS)

●INGREDIENTES:

-Nidos ( Aprox 2 por pna)
-Salsa Hactopi (60/80ml pna)
-Champiñones (1 grande por pna sobre 60g)
-Carne picada (60g por pna)
-1 hoja grande de hierbabuena
-Pimienta molida al gusto (negra o de colores)
-Comino molido al gusto
-Sal al gusto
-Aceite de Oliva.
-Agua
-Queso rallado o en polvo.

●PREPARACIÓN:

-En primer lugar preparamos la salsa hactopi y reservamos.

* Receta de Salsa hactopi

-A continuación preparamos los tropezones, para ello (Ver observaciones ♤):

1 -Lavamos, limpiamos y láminamos los champiñones y los sofreímos a fuego medio en una Sartén con aceite hasta que se pochen.

2-Una vez pochados añadimos la carne picada y la deshacemos con ayuda de una pala o cuchara.

3 -A continuación añadimos la hoja de hierbabuena (previamente lavada); y ponemos al gusto la Sal, la pimienta y el comino.Sofreímos todo junto hasta que se haga y listo.

-Mientras, en una olla con agua caliente y una pizca de Sal, cocemos los nidos y en otra calentamos la Salsa.

-Una vez cocida la pasta la escurrimos y montamos nuestro plato y Servimos en caliente(Ver observaciones◇☆).

■ OBSERVACIONES:

* Personalmente prefiero la pasta únicamente con la Salsa (sin los tropezones).

♤ Sí, cómo yo, preferís la pasta sin tropezones; sólo téneis que hacer la salsa hactopi y cocer la pasta; ahorrandoos los pasos del 1 al 4).

◇ Para quienes quieran tropezones, suelo montar el plato poniendo los nidos primero, un poco de salsa por encima y sobre ésta los tropezones.

☆A la hora de Servir, acompaño el plato del resto de la Salsa (por si alguien desea más) y queso  parmesano en polvo o 4 quesos rallado (por si alguien quiere ponerse).

○●○ FUENTE: Propia

* Esta es una de esas recetas que nacen experimentando por casualidad, pero con un resultado tan bueno que terminan por convertirse en habituales.

*Hactopi es un acrónimo de los ingredientes para acortar y diferenciarlo de otras salsas.