Guarnición de Patatas a la naranja (AdS)

●INGREDIENTES:

-1 patata
-200ml de zumo de Naranja          -50g de Cebolla picada                       -40ml brandy                                        -Sal                                                          -Aceite.                                                 -Sal       

● PREPARACIÓN:

-En primer lugar, Pelamos, picamos la cebolla y reservamos.

-A continuación, lavamos, pelamos y cortamos la patata en daditos. Reservamos.

-Ponemos aceite en una Olla a fuego medio; añadimos la cebolla y sofreímos hasta que se dore.

-Una vez dorada añadimos la patata,salpimentamos al gusto y sofreímos hasta que se poche.

-Mientras sofreímos la patata exprimimos naranjas hasta obtener un vaso de zumo.

-Una vez pochada la patata, añadimos el zumo , rehogamos todo junto unos minutos hasta que la patata absorva todo el zumo y Servimos en caliente.

○●○FUENTE: Propia