Cóctel de gambas

● INGREDIENTES:

-Langostinos
-Brotes tiernos
-Caviar
-Salsa Rosa

●PREPARACIÓN:

-Preparamos la Salsa Rosa previamente a hacer el cóctel.

* Ver Receta de Salsa Rosa

- En primer lugar, lavamos bien los brotes tiernos y los escurrimos.

-A  continuación pelamos los langostinos y los cortamos en trozos reservando uno entero.

-Ponemos los brotes en nuestros vasitos, añadimos los langostinos troceados y mezclamos.

-A la hora de Servirlo, Colocamos el langostino entero arriba, añadimos al lado un poco de salsa Rosa y una pizca de caviar sobre esta.